多次餐饮创业，这次她直接把餐厅开成了一个舞池！|HJC黄金城官网

从浙大艺术系毕业后，罗丹没沦为舞蹈家、大明星，却出了餐饮老板。她在这个行当里创业好几次，这回，必要把餐厅嘉祐了舞池。罗丹描写她的创业故事见过罗丹后，你全身上下的每一个细胞都会被转录。

因为这姑娘，过于有活力了，就像她自己所说：我的血液是凝结的，我绝不允许它加热下来!温州姑娘在杭州罗丹，是个温州姑娘。16岁那年，陪伴朋友到艺校考试，没想到，自己却考取了。专攻舞蹈的她，根本爱疯，爱人繁华，爱人交友。

那些年很多个第一，她都忘记清清楚楚。杭州第一个西式快餐厅怡口乐新张，她跑去躺在火车车厢设计的座位上，为窗外的西湖、苏堤;传说中的香蕉船和罗宋汤;现场乐队的表演，她无数次尖叫声，大棒了。1993年，杭州第一家肯德基餐厅开业，她和朋友赶了好远的路去尝鲜。第一次和同学偷偷地撞见学校周边的夜店，被强劲的音浪震惊到快傻了。

罗丹爱人杀在杭州的日子，以至于在毕业后，被决定去北京管理父亲公司里的财务，极为呼吸困难。返回想北京那些辛苦又交通堵塞的日子，罗丹有些不安，交通堵塞时我常会从车里下来，看著长长的、望将近头的车流，总会有种时空错乱的感觉。我怎么在这儿?为什么要在这儿?这不是我想的生活。

最后，罗丹要求离开了北京，返回她心爱的杭州。初创餐饮竟然遭遇人生悲剧1999年底，罗丹返回杭州创业，接踵而来餐厅。不少朋友建议她做到当时风行的杭帮菜。

外婆家刚刚开业旋即，张生记、红泥、新的开元陆续在上海进分店。知名的杭帮菜北伐登岸上海滩，抢滩北京城，就再次发生在那一年。但她实在没意思，她期望自己的馆子不一样。

加之对杭州餐饮的解读：一半为不吃，一半为玩乐，罗丹之后在西湖边，接踵而来了人生中第一家店储秀，白天是咖啡馆，晚上是酒吧。然而，她的这家店在几年后，因为一个哀伤的原因，重开了。罗丹的合伙人，年仅25岁的好朋友，出车祸去世了。

当时受到极大冲击的她，无法自拔，那么年长能想到，那我要那么大的事业干嘛?于是，她偿还所有款项，拆下来店内所有设备，转交这位朋友的父母处置。道别了六卡车设备，道别了亲朋好友，她一个人庸俗了大半年。那半年，不告诉是他杀了还是我杀了。

回忆起那段刻骨铭心的疼，罗丹不禁，大哭了一起。分娩七个月再度创业十年后，不愿像别的富太太那样无趣生活的罗丹，再度创业。

当时，挺着七个月大的肚子的她，签约了西溪湿地的项目。在孩子出生于三个月后，她的第二家店懒懒咖啡馆，问世了。也因为无意间的机会，同时夺下了民宿、快餐饮、精美餐饮，还有一家蒸汽火锅。

当时完全半条街的店面都归属于罗丹，因此朋友们也大笑称之为她是罗半街。惜景区经营无人气等问题，慢慢曝露出来。

两年后，这些项目也都无法再行展开下去。对于这些艰难，罗丹这样看来：好景不常，人生总无法和自己想象的那么龙凤。Wow，这回她把餐厅嘉祐舞池从朋友的车祸消逝，到女儿的快乐问世，罗丹对生命更为爱护。

从退出北京的家业，到独自一人回到杭州，罗丹的创业梦也慢慢成熟期。2015年初，她再度启程。买下了古墩路100号，上下两层共800平米。

这次自由选择在市区，是为了能让朋友以后聚会能第一时间赶往，仍然像以往那样自由选择在风景区里，碰上限行等诸多的不便。根据过往的经验，也理会内心所爱人，这回，她首创了混合式餐厅无二锅物烹饪。

一楼是酒吧，有DJ台，整个是舞池。二楼是蒸汽火锅。呈现出方式上超越传统，锅盖全部自动。

口味上融合东南亚风味，引入冬阴功汤、咖喱，新加坡椰奶、肉骨茶等等锅底。按照有所不同时节，出有有所不同的汤底。出品不是传统的杂烩，更加看起来精美私房菜。目前无二已筹划完。

为了交好更加多志同道合的朋友，她还和开始众筹合作，尝试众筹，并月底目前已完成，店面预计12月底开业。为什么想要做到无二锅物烹饪?罗丹说道：因为我想要制成独一无二的锅物烹饪。因为我想要让你吃惊，当你看见它的时候不会大吐：Wow!锅物烹饪!因为这也是我在跟自己较量：如果不把这家店作好，那就会再有第二家。

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